BLACKYARD ROAST & BREW
Blackyard Roast and Brew is a Bar and Restaurant with a concept of “Make Blackyard Your Backyard”.
รูปบรรยากาศที่ทำงาน
กำหนดการ Job Shadow อาชีพนี้
***ผู้สมัครทุกคนควรเช็คกำหนดการก่อนสมัคร***
ระยะเวลาที่เข้าไป Job Shadow อาชีพนี้ : 10 วัน
ช่วงวันที่เปิดให้ Job Shadow : จันทร์ที่ 8 – ศุกร์ที่ 19 ตุลาคม 61
พี่ต้นแบบอาชีพ
พี่กอล์ฟ สารพล จิตรภาษย์
Chef / Owner
ลักษณะงานของอาชีพ
- พูดคุยซักถามและเรียนรู้จากพี่ต้นแบบ ถึงลักษณะของงาน ภาพรวม และ สิ่งแวดล้อมในสถานที่ทำงาน
- มีโอกาส ช่วยงานในครัวซึ่งเป็นพื้นฐานนำไปสู่อาชีพเชฟในอนาคต การรับของ ตรวจสอบคุณภาพ จนถึงขั้นเตรียมวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละวัน
- เห็นหน้างานจริง ขณะขายหรือ Rush Hour ของร้านอาหาร อาจมีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร ในแต่ละจานที่จะเสริฟ
- พี่ต้นแบบ ร่วมพูดคุย และวิเคาระห์ถึงความเป็นไปได้ที่จะเดินทางในสายอาชีพนี้ แลกเปลี่ยนมุมมองหลังจากได้เรียนรู้แล้ว
เวลาเข้า – เลิกงาน
นื่องด้วยงานบริการ เป็นงานที่ทำงานเป็นกะ (Shift working hour) อาจจะมีความยืดหยุ่นด้านเวลาสูง ตารางงานอาจจะปรับเปลี่ยน ตามความเหมาะสมของหน้างาน แต่ถึงอย่างไรน้องๆที่มาฝึกจะใช้เวลาไม่เกิน 8 ชม. ต่อวัน โดยทำ 5 วันต่อสัปดาห์
* วันหยุดจะจะไม่ใช่วันเสาร์ หรือ อาทิตย์ เนื่องจาก วันดังกล่าว น้องๆจะมีโอกาสได้เรียนรู้งานมากกว่าวันอื่นๆ
การแต่งกาย
สวมชุดทำครัว (ถ้ามี) หรือแต่งกายด้วยกางเกงขายาวและเสื้อเชิ๊ตสีสุภาพ (ดำ/ขาว/เทา) รองเท้าหุ้มส้น
คุณสมบัติของผู้สมัครอาชีพนี้
- มีความตรงต่อเวลาในการเข้างาน
- มีความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย
- มีจิตใจรักงานบริการ (Service Mind)
- ชื่นชอบการทำครัว ซึ่งเป็นงานที่หนักและอันตราย
- มีการตื่นตัวกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้งานตลอดเวลา
- ทำงานเป็นทีม และเข้ากับเพื่อนร่วมงานได้ดี
